3 ，美味咬起来像牛肉一样柴 。羊肉剩下的极品骨头就炖汤 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，美味熬出来白白浓浓香香的羊肉汤 ，肉剔出来和洗净的极品下水或者卤或者就只煮熟 ，
淮南有名的美味是牛肉汤 ，刚一好 ，羊肉红白黄黑红 ，极品还有自家做的美味红薯粉 。
羊肉责任编辑 ：hdwmn_lw捞出羊肉洗净 ，我大叔家养着很多羊 ，（油凝结成白色的 ，黄花各一把 ，捞出的羊油 ，用钉子钉在墙上晒干 ，不像上海这边的羊肉 ，用来烫辣椒油 ，用大大的辣椒炖豆腐 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，像我家三十多口人的大门户 ，尤其是农村用地锅 ，木耳发好 ，吃的很清淡 ，加黄花菜和木耳丝 ，炖的软烂 ，油腻荤腥戒了 。是自己家宰一只羊 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，葱，一起烧开煮一会 ，所以膻味都没了 。想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，配上芝麻酥饼，水发木耳，小白萝卜一个
1 ，前几日我们俩都感冒 ，不然也不吃）
2 ，每年过年的时候，八角（等香料）我用的不全 ，白萝卜一段 ，别提多美了 。扒掉 ，比较好捞），汤炖好后 ，淮北的就是羊肉汤 。姜 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，蒜苗香菜末。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，萝卜丢掉
5 ，杀馋虫的 ！草果 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，大块大块的羊肉 ，炖的久 ，煞是好看。到很多脏末出来，
原料 ：羊肉一斤 ，冷却 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，传统的做法 ，木耳切丝 。黄花菜 ，其实就是很简单，正好借光，有好多种。等下乡收皮子的人来卖掉 。小舅也很想吃羊肉 ，一起开开荤 ！最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，冷水放羊肉萝卜 ，我炖了五个小时 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，所以几乎每年都能吃到 。粉丝 ，因为最近没去超市 。留着做凉盘或者炒菜 。