2 、豆角花椒粒 、椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁
3 、豆角生抽、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁油1汤匙 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁
豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，料酒1茶匙做法：
1、生粉1茶匙 、
4 、四季豆200克 、红辣椒切段，用料酒 、四季豆去除两头和筋 ，再切成丁 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。红椒一个 、蚝油 各1汤匙 、盐翻炒均匀即可。花椒粒2克、捞起沥干水分备用 。
原料 ：鸡腿1只 、生姜三片 、依次放入生抽、将鸡腿去除骨头 ，蚝油、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，